棒だら煮（手作り）300g

棒だら煮（手作り）300g
.本物の棒ダラから仕込んだ京都おせち伝統の味

定価:3300円
京都のおせちに絶対欠かせへんのがこの棒だら煮。

真ダラを開いてカチコチになるまで干したもんを１０日かけて水で戻して京風に炊きあげます。


鱈の弾力と京風でも少し濃いめの味付けが酒の肴に最適です。


今年も藤村屋のおかんが炊きあげた、ホンマモンの京の家庭料理をお届けします 。

300gでだいたい小鉢2人前ぐらいになると思います。


※当店の棒だらは一般的に棒だら煮として総菜で売られている「スケソウダラ」を炊いたものとは違い、本物の棒だらである「真ダラ」を使用しております。