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タッカンマリ 半羽セット 約2~3人前 総重量 約3.5kg 韓国 水炊き 安心国産鶏 冷蔵 ミールキット 美肌 コラーゲン 食べるエステ 滋養 鍋料理 お取り寄せグルメ
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タッカンマリ 半羽セット 約2~3人前 総重量 約3.5kg 韓国 水炊き 安心国産鶏 冷蔵 ミールキット 美肌 コラーゲン 食べるエステ 滋養 鍋料理 お取り寄せグルメ
定価:5400円
・Box写真は1羽セットになります。


◆ セット内容 ◆
タッカンマリ 半羽セット　約2−3人前 総重量 約3.5kg

・鷄半羽（兵庫県但馬鷄）とスープ　約1.9kg
( 鶏肉 約 600g−700g ／ スープ 約1.3kg )
・余分のスープ 約 1,000 ml
・じゃがいも（鍋用）
・白ネギ（鍋用）
・トッポキ4本（鍋用）
・なつめ（鍋用）
・カルグクス（生麺）一玉
・青ネギ（カルグクス用）
・赤唐辛子（タテギ）（タレ用）
・おろしニンニク（鍋orタレ用）
・醤油、お酢、からし（タレ用）


【完全調理までの流れ】
1.4kg ~ 1.5kgの但馬産 丸鶏( 冷蔵肉 )を
霜降り段階をしてから完全調理に入ります。

完全調理時にも鶏肉から出る体に悪い黄色油やアクを取り除きます。

この全ての過程を経たお鶏肉の重さは
一羽：約1.2kg~1.3kgになります。

半羽：約600g~700gになります。

具材含めた一羽セットの総重量 約4.8kg／半羽セットの総重量 約3.5kg

※霜降り(下処理)とは
鶏の臭みの元となる脂・血・ぬめりなどを熱湯をかけて落とす方法です。


( 通常 水炊きの場合 1人前は 冷蔵・冷凍肉200g~250g になっています。

ご参考ください。
)
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