足立音衛門 純・栗のどら焼き。＜美玖里＞ どら焼き 栗 和栗 美玖里 高級 お取り寄せ スイーツ 和菓子

足立音衛門 純・栗のどら焼き。＜美玖里＞ どら焼き 栗 和栗 美玖里 高級 お取り寄せ スイーツ 和菓子
.国産栗の味わいそのまま、栗だけのどら焼き

定価:540円
国産栗（品種：美玖里）の美味しさをそのまま包みました
音衛門の栗だけのどら焼き（食べきりサイズ）
美味しく（美）、外観が優れており（玖：美しい黒色の石）、この品種が普及することで産地（里）が豊かになることを願い命名された美玖里。
（※美玖里は栗の品種名です）国内で収穫された生栗は、保管時間を最小限にしてすぐ加工にかかります。
品質が落ちないよう、温度管理を徹底し、保管期間、加工時間をできるだけ短くし、栗本来の色味、風味を損なわないよう栗のペーストに仕上げます。
大事に加工された栗のペーストは、含まれる栗の粒をできるだけ残すように、ペースト自体に余分な力を加えず、職人が優しく手のひらで覆うようにどら焼きに仕上げます。