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足立音衛門 音衛門のパウンドケーキ パウンドケーキ 高級 お取り寄せ スイーツ 和菓子 洋菓子
.足立音衛門のパウンドケーキ
足立音衛門 音衛門のパウンドケーキ パウンドケーキ 高級 お取り寄せ スイーツ 和菓子 洋菓子
定価:2160円
音衛門の原点
シンプルなケーキに良質な素材の味わい
風味豊かな低水分の発酵バターや讃岐三谷家の手づくり和三盆糖など、厳選素材を使用。
多くのお客様から愛され続ける基本のケーキです。
当店でご用意する中ではお求めやすいケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。
まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。
次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、4分の1づつ入りますが、粉のパート(アーモンドの粉も入ります。
)が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。
そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。
今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。
四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。
香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。
徳島産は、優しい風味です。
音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。

お取り寄せスイーツ 楽天通販
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          8000円
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          13581円
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          12000円
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          6344円
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          3780円
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          1690円
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ショッピング 【ふるさと納税】阿波和三盆糖ダックワーズギフト 30個入り | 洋菓子 お菓子 おかし スイーツ お取り寄せスイーツ 焼菓子 ギフト プレゼント 贈り物 菓子 デザート
          21000円
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ショッピング 北海道アイスクリーム3種9個 110132 お取り寄せ スイーツ 洋菓子 あいす 高級 ご褒美 人気 ギフト お返し 贈答品 お祝い 内祝い プレゼント 誕生日 出産祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 粗品 景品 お歳暮 お年始 お年賀 クリスマス
          4320円
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ショッピング 楽花生ミルフィーユサンド 14個入箱ギフト グルメ お取り寄せ スイーツ お菓子 お土産 ご挨拶 お祝い 内祝い お返し お礼 贈答品 出産 結婚 誕生日 贈り物 食品 食べ物
          2376円
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ショッピング <送料込> ロイズ ウエハース 5個セット ROYCE ロイズの正規取扱店舗 北海道 お取り寄せ スイーツ お菓子 プレゼント ギフト バレンタインデー ホワイトデー
          6850円
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ショッピング 【ふるさと納税】シフォンケーキ ホール1個セット 15cm お取り寄せスイーツ マダガスカル産天然バニラビーンズ 那須御養卵 ゲランドの塩 使用
          13000円
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ショッピング 【ふるさと納税】《黒豆珈琲とチョコ&りんごのクランブル》パウンドケーキセット | 兵庫県 丹波篠山 お菓子 おかし スイーツ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お土産 洋菓子 食品 食べ物 ギフト プレゼント 贈り物
          20000円
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ショッピング お中元 スイーツ ギフト 送料無料 愛知 名古屋コーチン カステラ (西尾抹茶入り)(226) / 御中元 夏ギフト 暑中見舞い 内祝い お返し 出産内祝い 洋菓子 お菓子 詰め合わせ セット 詰合せ 洋菓子 カステラ 焼菓子 和スイーツ 出産内祝い お祝い のし対応 熨斗対応
          7020円
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          6980円
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          2770円
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          2916円
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