スパークリングワイン クローヌ ボレアリス ブリュット 2022 or 2023

スパークリングワイン クローヌ ボレアリス ブリュット 2022 or 2023
.【「その年ごとに物語がある」ミレジメへのこだわり 】

定価:2706円
産地 _ 南アフリカ
生産者 _ クローヌ（トウェー・ヤンガ・ゲゼレン)
品種 _ シャルドネ、ピノ・ノワール
味わい _ 辛口
ボディ _ ミディアムボディ
英字 _ Krone Borealis Brut
JAN _ 6005176000018
輸入元 _ マスダ

クローヌはトウェー・ヤンガ・ゲゼレンというワイナリーのスパークリングワインブランド。

そのこだわりの一つが、つくるスパークリングワインは全てヴィンテージ表記であること。
複数のヴィンテージをブレンドしてつくるのがスパークリングワインの基本。
しかし彼らは、どんな年にもブドウの特徴があり、ミレジメのスパークリングワインをつくることでその年の物語を伝えることができると信じているのです。


白い花や白桃、爽やかな青りんごのアロマの奥に、牡蠣の殻のような石灰のニュアンスを感じます。
ティラージュを少なくしたうえで瓶内2次発酵の期間を18か月と長くとることで、やさしい泡感が長く続くように仕上げています。