オーガニックコーヒー マンデリン 400g カフェインレス

オーガニックコーヒー マンデリン 400g カフェインレス
.オーガニックコーヒー デカフェ カフェインレス 送料無料

定価:1990円
【焙煎士コメント】
コーヒー生豆の生産地域であるルンバンジュルは、2000年以降にコーヒー栽培を本格的に始めた新しい生産地域となっており、北スマトラ州では珍しく、有機栽培にて、コーヒー生産を行っています。


この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成しています。
力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフレーバーが特徴です。


カフェインレス処理をした後も、しっかりとした苦味・コクが残る、スペシャリティ品質のカフェインレスに仕上がっています。



生産地：インドネシア共和国、北スマトラ州　トバ湖東岸シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域
農園主：ワハナ農園(Wahana Estate)
スクリーンサイズ：S19…20％、S18…21％、S17…25％、S16…19％、S15…15％
乾燥方法：天日乾燥
栽培方法：有機栽培（有機JAS認証は取得しておりません)オーガニックコーヒー
特徴：カフェイン除去率：97%以上
カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス、　カフェイン除去処理地：メキシコ