限定品 コロンビア スウィート＆フラワーズ （生豆時500g）

限定品 コロンビア スウィート＆フラワーズ （生豆時500g）
.

定価:2950円
コロンビアの名産地ウイラ県から、その名のとおりスウィートでフローラルなコーヒーが届きました。

地元の自然を守りつつ質の高いコーヒーを作るべく日々努力しているアソガード組合に
加盟する農家のうち30家族が手掛けた『 スウィート＆フラワーズ 』です。


収穫したチェリーを袋にいれたまま24時間発酵させてから果肉除去し、
ウェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間の嫌気発酵（アナエロビック）。

そして極力水圧をかけずにおこなう水洗処理により、
クリア感にハニーのような甘さとボディが加わった一杯に仕上がっています。


フローラルでラズベリーやココナッツを想わせる香り。

滑らかな飲みくちに、アプリコットやシトラスのようなジューシーさと
マロンやブラックティーをイメージする心地よい渋み。

チョコレートやハニーを連想するコクと甘さの余韻。


産地：コロンビア

※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。

なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。