シャンパン スパークリング サクル ブラン グラン クリュブラン ド ブラン NV セロス パジョン

シャンパン スパークリング サクル ブラン グラン クリュブラン ド ブラン NV セロス パジョン
.【あのジャック・セロスの甥っ子！ 】

定価:8360円
産地 _ フランス ＞ シャンパーニュ
生産者 _ セロス・パジョン
品種 _ シャルドネ100%
味わい _ 辛口
ボディ _ ミディアムボディ
英字 _ Sacre Blanc de Blancs Grand Cru Selosse Pajon
輸入元 _ いろはわいん

ジャック・セロスのシャンパンは、ベースワインを木樽熟成して酸化のニュアンスが複雑味をもたらす味わいが独特なものとして人気です。

セロス・パジョンもそのスタイルのシャンパンをつくっているものの、全てではありません。
この「サクル・ブラン」は主にステンレスタンクで1次発酵を行います。
リザーヴワインのみ木樽熟成で保存。
複雑味はもたらされていますが、ジャック・セロスのスタイルとはまた別物です。


グラン・クリュ格付けのアヴィズ村にあるこのシャンパンの畑は、セロス家が代々所有してきたもので、まさにジャック・セロスの隣！ワインのスタイルは違いますが、ブドウの点では最もジャック・セロスに近いシャンパンです。