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cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.227 (柴田書店MOOK)
.柴田書店 送料無料
cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.227 (柴田書店MOOK)
定価:2787円
《特集》この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子 焼きたてのフィナンシェやマドレーヌが人気です。
人気店のシェフいわく「山のように盛った焼き菓子は、お肉屋さんのコロッケのイメージ」。
個包装の焼き菓子とはまた違った、シズル感、フレッシュ感、カジュアル感がお客の目に新鮮に映ります。
一方で、パネットーネやベラベッカなどの発酵菓子の人気も高まっています。
シュトーレンは、今や日本でもクリスマスの定番として定着し、クグロフやパネットーネ、ベラベッカなども認知度が急速に高まっています。
西洋の菓子文化を吸収し、独自に発展させる日本の菓子業界。
227号では、日常的に親しまれる焼き菓子、季節のイベントを彩る発酵菓子をご紹介します。
○“焼きたて”焼き菓子の魅力とは？　 　　　　　 タイスケ エンドウ／フィロ＆カンパニー／リビエール 東京／ルノートル 麻布台ヒルズ店 ・焼きたてフィナンシェ専門店、徹底解剖！ ポアール・ル・ボン・ブール 北新地本通／ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール ○この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子 リートゥス／ダイニング33 パティスリー ア・ラ・メゾン／Think（シンク）／
シュトーレン 楽天通販
ショッピング クーヘンマイスター シュトーレン 2種アソートセット ドイツ お菓子 クリスマス
          4158円
クーヘンマイスター シュトーレン 2種アソートセット ドイツ お菓子 クリスマス
ショッピング ドレンチェリー 黄　100gお菓子作り 製菓 シュトーレン クッキー パウンドケーキ
          720円
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ショッピング うめはら　ミックスフルーツD　500g 【菓子材料・パン材料・オレンジピール・ドライフルーツ・シュトーレン・パネトーネ】
          1895円
うめはら　ミックスフルーツD　500g 【菓子材料・パン材料・オレンジピール・ドライフルーツ・シュトーレン・パネトーネ】
ショッピング 溢れる栗のシュトーレン 280g シュトーレン 栗 パン菓子 菓子パン ドライフルーツ ナッツ ゴロゴロ ごろごろ お取り寄せ お取寄せ スイーツ お菓子 菓子 おやつ グルメ KIYOKA MORIMOTO
          2980円
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ショッピング 【ふるさと納税】チョコレート好きのショコラリッチシュトレン【埼玉県　春日部　お菓子　スイーツ　手作り】（DA012）
          21000円
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ショッピング ポイント5倍〜 バレンタイン 2026 千疋屋 パン シュトーレン パティスリー銀座千疋屋 ギフト Gift 贈り物 銀座シュトレン（フリュイ）
          3240円
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ショッピング 【ふるさと納税】溢れる栗のシュトーレン 1個 くり マロン バター ドライフルーツ ナッツ パン菓子 おやつ お菓子 スイーツ 長崎県 長崎市 送料無料
          12000円
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ショッピング 【ふるさと納税】季節のシュトーレン【配送不可地域：離島】【1503032】
          19000円
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ショッピング 【お得な2個セット】 ミックスフルーツ シュトーレン うめはら 1kg×2個 シュトーレンミックス(常温) 業務用 オレンジピール レーズン 干葡萄 レモンピール 檸檬 皮 バレンタイン ドイツ トッピング お菓子 製菓用 製パン用 手作り
          5832円
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ショッピング ★ポイント最大16倍★【全国配送可】-セラミック加工シュトーレン型 よし与工房 型番 KG-234 　JAN 4533976700163 aso 62-6575-77 ●在庫品 納期約 7営業日-【医療・研究機器】
          7278円
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ショッピング 【ふるさと納税】四万十ショコラシュトーレン2本（400g×2）　Ikg-114／ シュトーレン スイーツ お菓子 ケーキ 焼き菓子 洋菓子 ドイツ菓子 カゴノオト
          34000円
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ショッピング 【冷凍】1665 シュトーレン＆マカロン（ウィンター）
          4050円
【冷凍】1665 シュトーレン＆マカロン（ウィンター）
ショッピング 【ふるさと納税】【年3回】四万十の季節の素材をぜいたくに使用した春夏冬シュトーレン（3、7、12月お届け）冬 クリスマス プレゼント スイーツ お菓子 ケーキ パン 　カゴノオト／Sikg-Z08
          67000円
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ショッピング 【ふるさと納税】べっぷダックワーズ 6個入り グルテンフリー コーヒー スイーツ 洋菓子 焼き菓子 お菓子 デザート 人気 ギフト プレゼント 高級 贈答用 手土産 フランス菓子 有精卵 バタークリーム 小麦粉不使用 無添加 お取り寄せ スイーツギフト 大分県 別府市 送料無料
          6000円
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ショッピング ママパン 4種のミックスレーズン 400g ドライフルーツ 干しぶどう_【レッドレーズン グリーンレーズン サルタナレーズン カリフォルニアレーズン 漬け込み シュトーレン シュトレン】
          961円
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ショッピング ママパン 素焼きカシューナッツ 700g_ 【ロースト 無塩 ナッツ トッピング クッキー マフィン シュトーレン シュトレン カレー おつまみ】
          2430円
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ショッピング 会津が香るシュトーレン
          4390円
会津が香るシュトーレン
ショッピング うめはら　ミックスフルーツD　1kg　チャック付スタンドパック入　【菓子材料・パン材料・オレンジピール・ドライフルーツ・シュトーレン・パネトーネ】
          3051円
うめはら　ミックスフルーツD　1kg　チャック付スタンドパック入　【菓子材料・パン材料・オレンジピール・ドライフルーツ・シュトーレン・パネトーネ】
ショッピング アーモンドダイス 1kg【生 カリフォルニア 無塩 アーモンド ナッツ トッピング クッキー マフィン シュトーレン シュトレン】
          2970円
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ショッピング 【ふるさと納税】【14営業日以内発送】HAPPY PAN シュトーレン クリスマス 冬 プレゼント 贈り物 ギフト ご褒美 スイーツ パン 焼き菓子 洋菓子 ドイツ菓子 伝統菓子 保存料不使用 着色料不使用 シュトレン お土産 長崎市 ハッピーパン 送料無料
          12000円
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ショッピング 【ふるさと納税】【四万十川源流】 お茶シュトーレン 2本（400g×2）Ikg-112／プレゼント スイーツ お菓子 ケーキ パン イベント 焼き菓子 洋菓子 ドイツ菓子 カゴノオト
          34000円
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ショッピング シュガーパウダー 500g アイシングに シュガークラフト 粉糖 粉糖 粉砂糖 製菓 お菓子作り なかない 溶けにくい スイーツ お菓子材料 バレンタイン ケーキ 手作り 砂糖類 甘味料 粉砂糖 シュトーレン
          583円
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ショッピング フルーツ ミックス 【 うめはら ミックスフルーツシュトーレン 1kg 】 オレンジピール 製菓用 製菓材料 業務用 MIX FRUITS
          3549円
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ショッピング マムール スフレ ベッド mummur ペット用品 ペット用ベッド シュトーレン チーズ ラベンダークリーム
          15980円
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ショッピング 【賞味期限切れ・3袋】オーシャンスプレー ドライクランベリー 1.36kg 　クランベリー ドライフルーツ クランベリーソース パン作り 菓子作り クランベリージュース アメリカ産 シュトーレン 製菓材料 製パン材料 大容量 業務用 保存食 非常食 おやつ
          4680円
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ショッピング 【ふるさと納税】秋のシュトーレン ブランジェリー おひさまぱん の シュトーレン シュトレン ラッピング ギフト プレゼント ご褒美スイーツ 先行予約 2026年10月発送
          11000円
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ショッピング 【ふるさと納税】【クリスマス配送可】本場ドイツの味！熟成シュトーレン 毎日が特別な日に変わる、ブーランジェリータカタの「手作りシュトーレン」 ハーフ 1本 選べる
          10000円
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ショッピング ウィンターシュトレンセット　2種4個入【クリスマス　冷凍パン　ギフト　シュトーレン　シュトレン　ショコラシュトレン　チョコ　アドベント　冷凍発送　長期保存　プレゼント　広島　タカキベーカリー　お取り寄せ　】
          3240円
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ショッピング 【ふるさと納税】【お申込は2026/2/15まで】 のたりのシュトーレン・ショコラーデ 3個セット【2026年1月下旬より順次発送】 糸島市/のたり スイーツ お菓子 パン チョコレート オーガニック[AOF007] 常温 バレンタイン 21000円 2万1千円
          21000円
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ショッピング 【ふるさと納税】先行受付 シュトーレン（フルーツ）大 500グラム 500g 焼き菓子 パン スイーツ お菓子 洋菓子 洋酒漬け ドライフルーツ マロングラッセ しっとり ギフト プレゼント クリスマス お取り寄せ 常温 配送 高知 土佐清水 故郷納税 ふるさとのうぜい 【R01026】
          16000円
【ふるさと納税】先行受付 シュトーレン（フルーツ）大 500グラム 500g 焼き菓子 パン スイーツ お菓子 洋菓子 洋酒漬け ドライフルーツ マロングラッセ しっとり ギフト プレゼント クリスマス お取り寄せ 常温 配送 高知 土佐清水 故郷納税 ふるさとのうぜい 【R01026】