信州大実　生あんず　約2kg　長野県産　杏　国産　フルーツ　加工　調理　製菓　ジャム　コンポート　シロップ漬け　杏仁

信州大実　生あんず　約2kg　長野県産　杏　国産　フルーツ　加工　調理　製菓　ジャム　コンポート　シロップ漬け　杏仁
.長野県生まれの大玉あんず 送料無料

定価:4580円
信州大実は、長野県生まれの大玉のあんずで、「新潟大実」と「アーリーオレンジ」を交配して生まれた品種です。


果実は橙黄色で繊維が少なく、香りが強いあんずです。
1粒約80〜100gと実が大きいことが特徴です。
肉質が良く果汁も多めで、甘さもほど良いため、追熟させて生で食べることもできます。


生で食べる場合は、オレンジ色〜赤色で柔らかくなり、芳香がしてきたら食べごろのサインです。
冷蔵庫で冷やし、洗って皮ごと丸かじりすると、あんずそのもののおいしさを堪能できます。


加工する場合は、二つ割りにしてシロップ漬けや砂糖漬け、ジャム作りにもおすすめです。
また、お菓子作りにも向いています。


あんずは常温のまま置いておくと、追熟して柔らかくなっていきます。
少しでも長持ちさせたい場合は、ある程度オレンジ色になってから、かたさが残った状態で冷蔵庫の野菜室に入れましょう。