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トマトゼリー　岡山県産　でざあととまと　６個入
.桃太郎トマトまるごと――
トマトゼリー　岡山県産　でざあととまと　６個入
定価:4104円
ネットで買える！おかやまスイーツ

岡山県産の桃太郎トマトを一玉まるごとカップに入れ、ふるふるのじゅれで包んだトマトデザートです。

製法を工夫する事で野菜特有の青臭さを抑え、トマトのフィーリングを持ちながらもまるでフルーツのような味わいをお楽しみ頂けます。


フルーツのようなトマトの秘密はほどよくシロップに漬けるひと手間です。

でざあととまとに使用するトマトは手作業で丁寧に湯剥きしたのち、一度シロップに漬けこみます。
シロップが野菜特有の青臭さをマイルドに抑えてくれますので、苦手な方にも優しい味わいに仕上がります。


また、包み込むジュレはトマトとの相性を一番に考えました。

こちらにも桃太郎トマトのピューレをたっぷりと使用しておりますが、
仕上げにりんご果汁を使用する事でほどよく果実感のある味わいにしました。



トマトのゼリーという事で最初は独特の風味を感じるかもしれませんが、お召し上がりになるうち、だんだんと病みつきになってしまう不思議なデザートです。

トマト好きな方にはもちろん、そうでない方にも是非お試しいただきたい、当店の一押し商品です。

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