ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg 富澤商店 公式

ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg 富澤商店 公式
.製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ 条件付き送料無料

定価:1317円
25kg　クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0％　灰分0.34±0.05％
北海道産小麦100％使用。
菓子類全般に使えます。

菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。
また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。
スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。