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包丁 カービングナイフ 210mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 F-896
.VG10 オールステンレス 藤次郎作 カービングナイフ 筋引き
包丁 カービングナイフ 210mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 F-896
定価:11550円
【　藤次郎 V金10号 TOJIRO PROシリーズ オールステンレス カービングナイフ F-896　】

　世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。
日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。


　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。

　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。


　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。

　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。


●　刃渡り：約210mm
●　全長：約350mm
●　製品重量：約150g
●　心材：V金10号(VG10)
●　側材：13クロームステンレス鋼
●　ハンドル構造：モナカ構造
●　ハンドル材：18-8ステンレス鋼
●　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）


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