チャービル（ハーブ苗）

チャービル（ハーブ苗）
.ハーブ苗　料理用

定価:350円
Chervil
別名：セルフィーユ
学名：Anthriscus cerefolium
セリ科　シャク属　一年草

フランス語ではセルフィーユと呼ばれます。
柔らかく美しい葉は飾るだけでお料理やデザートを引き立ててくれます。
半日陰くらいの環境が大好きです。
秋に植えつけると次の年の春までしっかり繁ってくれます。
茎の先に白い小さな花をたくさんつけます。


【料理】葉はデリケートな風味で、パセリのようにサラダ、スープ、鳥肉、魚、卵料理などに幅広く利用されます。
フランス料理では、香草のミックスにも使います。

【場所】直射日光の当たらない半日陰を好みます。

【土】水はけがよく、湿り気のある土を好みます。