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ナガノパープル ぶどう 1年生接木苗 ウィルスフリー 登録品種・品種登録
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ナガノパープル ぶどう 1年生接木苗 ウィルスフリー 登録品種・品種登録
定価:9898円
●品種の特徴
ナガノパープルの特徴は、何と言っても「皮ごと食べる、大粒の黒ぶどう」だと言うこと。
まさに皮ごと食べれる種無し巨峰です。
糖度は親である巨峰に劣らぬ糖度を持ち、フォクシー香があります。
皮ごと食べるシャリシャリとした食感は爽やか！黒系ぶどうならではの、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」が皮にたっぷりと入っているのも嬉しいですね。
ポリフェノールはブドウの皮にしか含まれていないので、ぜひ皮ごと味わいましょう。
ナガノパープル1房で赤ワイン1本分のレスベラトロールを摂取できるとされています。

皮は果肉との癒着が強いため、剥いて食べるにはちょっと向きません。
皮の歯ごたえと渋みがかえって果実の甘さを引き立て、バランスが取れた美味しい味覚になります。

種があると食べにくいため、ジベレリン処理をしっかり行いましょう。
（ジベレリン処理をしないと粒は小さく種が入ります。
）皮が薄いので裂果しやすいのが欠点です。
雨除け栽培と着色時期からは3日に1回の潅水を行い、土壌水分を安定させましょう。

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