【400g】１０東ティモール コーヒー 豆 『エルメラ』ウォッシュド 有機JAS認証・フェアトレード生豆使用

【400g】１０東ティモール コーヒー 豆 『エルメラ』ウォッシュド 有機JAS認証・フェアトレード生豆使用
.アジアで最も新しい国のスペシャルティ

定価:2500円
１０-３　中煎り …口当たりがすごく優しく飲みやすい
１０-４ 中深煎り…ほろ苦く、でも後味すっきり

インドネシアから勝ち取った独立で、東ティモールはアジアで最も新しい国になりました。
が、それは最も貧しい国からの始まりでもあります。


そんな中、外貨を獲得する唯一の作物はコーヒー。
赤道付近、インドネシアの東にある、その気象条件はコーヒーの生産に最適であり、人口の４分の１がコーヒー生産者と言われています。


貧しいため、お金のかかる化学肥料や、農薬がこの国には持ち込まれておらず、完全にオーガニックなものが作られています。


インドネシアの前は、ポルトガルの植民地であった東ティモールは、同じく植民地であったブラジルからの総督により持ち込まれたのがコーヒーの始まりとされています。



生産国 　　東ティモール
生産地　　エルメラ県
標高　　　標高：1,200m〜1,500m
品種　　　ハイブリッドティモール
乾燥方法　天日干し・機械乾燥
精選方法　ウォッシュド
農協名　　C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
認証　　　 JAS認証