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ジェリフ ゼリエース ゼラチンパウダー緑 1kg 粉ゼラチン 製菓材料 無添加 無着色 ゼリー ムース プリン おやつ たんぱく質摂取 コラーゲン １ｋｇ 業務用
.ジェリフ業務用ゼラチンパウダー１ｋｇ粉末
ジェリフ ゼリエース ゼラチンパウダー緑 1kg 粉ゼラチン 製菓材料 無添加 無着色 ゼリー ムース プリン おやつ たんぱく質摂取 コラーゲン １ｋｇ 業務用
定価:3880円
業務用推奨のデザートにも活躍するマルチタイプのゼラチンパウダーです。


■商品名：ゼラチン
■内容量：1kg
■原材料：ゼラチン（国内製造）
■保存方法：高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

■加工者：株式会社ジェリフ

使用方法　※標準使用量：1,000ml当たり25g 重量換算の目安は、大さじ(15cc)で約10gです。

(1)ゼラチンに5倍量の水を加え、約10分間ふやかします。

(2)ふやかしたゼラチンを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。

(3)冷蔵庫で２〜３時間冷やし固めてください。


使用上の注意点
ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。

生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。

ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。


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