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カオール エクスプレスィオン 750ml 3本セット シャトー ラマルティーヌ ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス カオール 赤 ワイン 重口 まとめ買い
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定価:16968円
3段目のテラスの中でも樹齢の高い葡萄を使用しています。
1952年に最後の植え替えをした古い区画です。
粘土と石灰質がそれぞれ半分ずつです。
’14VTは、他の区画の葡萄に複雑味が感じられたので、追加でブレンドしました。
100％除梗します。
コンクリートタンクで発酵させ、45日間醸します。
ピジャージュします。
ラッキングして、マロラクティック発酵、熟成ともバリック（新樽）で行い、24ヶ月寝かせます。
樽は、トロンセ（中位の焦がし具合）とアリエです。
熟成中、最初の6ヶ月はバトナージュを行い、まろやかな味わいに仕上げます。
ろ過も清澄もしません。
透けて通らない黒色に限りなく近い色、はっきりとした新樽からのバニラの魅力的な香り、口に含むととても濃く、タニックです。
ラベルはバンジャマンの母ブリジットのデザインです。
「パワフルで集約感があり、特別な時に飲むワイン」とバンジャマンは話していました。
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