カマルグ グロ・セル (ソルト) 1Kg SALINS サラン カマルグの塩 SALINS ランス産 塩の結晶 ソルト 肉料理 魚料理 ステーキ 刺身 寿司 野菜 粒状

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定価:734円
フランスでも著名な海塩のひとつです。

カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。

ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。


塩田の水底に沈んでいるきめの粗い塩です。

自然の白さで形はふぞろい、 多少の湿気を含んでいます。

調理塩として使えます。




フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。

それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。

地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。

最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。

プチギフトとしてもオススメの逸品です。
'　( 爆買 ）