Size_刺身魚の切り身ナイフ 254mm_Color_67層 槌目ダマスカス こう 鋼 YOUSUNLONG 刺身魚の切り身ナイフ 254mm 柳刃包丁 柳葉包丁 剣型 両刃 - 67層 槌目ダマス
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定価:27029円
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【軽量で柔軟】高品質なスライスナイフは、切れ味の良さ、刃の美しさ、切れ味の良さが求められます。
刃の形状はローストやステーキのカットに非常に適しています。
特大の豚肩ロース、カルビ、牛肉、サーモン、マグロなども難なく切り分けることができる。
プロのシェフには欠かせないナイフです。
【高い品質と切れ味】67層 槌目ダマスカス こう 鋼、HRC(硬度)58〜60で作られた高品質のシェフ専用カッティングナイフで、高い硬度と耐摩耗性を持っています。
鋭利な両刃（片刃15°以下）は伝統的な職人による手作業で研磨されているため、切れ味が非常に良く、スライス、ダイスカット、骨抜きまで正確に切ることができ、より便利にお使いいただけます。
【こびりつき防止と腐食防止】純手打ち刃の凹凸模様は、超粘着防止効果があり、食材の鮮度を確保し、食材の味を損なわないように、切断工程中の効率を迅速に向上させることができます。
平刃に比べ、美しいだけでなく、錆
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定価:27029円
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刃の形状はローストやステーキのカットに非常に適しています。
特大の豚肩ロース、カルビ、牛肉、サーモン、マグロなども難なく切り分けることができる。
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鋭利な両刃（片刃15°以下）は伝統的な職人による手作業で研磨されているため、切れ味が非常に良く、スライス、ダイスカット、骨抜きまで正確に切ることができ、より便利にお使いいただけます。
【こびりつき防止と腐食防止】純手打ち刃の凹凸模様は、超粘着防止効果があり、食材の鮮度を確保し、食材の味を損なわないように、切断工程中の効率を迅速に向上させることができます。
平刃に比べ、美しいだけでなく、錆