料亭の昆布〆 -漁味-(3人前)　　お刺身 下鴨茶寮 京都 料亭 お中元 ギフト 祝い ギフトセット お土産 内祝い 出産祝い 結婚内祝い 還暦祝い プレゼント

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定価:9828円
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。


「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。

下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。


真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。

お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。



北海道産の昆布の旨みが染みわたり、そのままでも美味しい「鯛、サーモン、平目、海老、帆立」の5種の刺身。

上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。


琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと
また違ったお味でお愉しみいただけます。


京都の老舗茶寮こだわりの逸品は、どんな方への贈りものにもおすすめです。