(中古)外食はやっぱり楽しい [単行本（ソフトカバー）] フードビズ編集部（中古）

(中古)外食はやっぱり楽しい [単行本（ソフトカバー）] フードビズ編集部（中古）
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定価:554円
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「商品情報 (新品の場合) 」本書は、1970年代、1980年代の、外食が最も熱かった時代に、外食業の産業化を果たした経営者13人のインタビューをまとめたものです。
外食の産業化を切り拓いた人々が後進に贈る「先人たち13人の言葉」です。

がんこフードサービス会長 小嶋淳司氏
ジョイフル創業者 アメイズ会長 穴見保雄氏
すかいらーく創業者・高倉町珈琲会長 横川竟氏
松屋フーズホールディングス会長 瓦葺利夫氏
日本KFC元社長(現ジェーシー・コムサ代表取CEO)大河原 毅氏
てんや創業者 岩下善夫氏
リンガーハット会長 米〓和英氏
サイゼリヤ会長 正垣泰彦氏
コメダ珈琲店創業者・珈栄舎会長 加藤太郎氏
物語コーポレーション特別顧問 小林佳雄氏
吉野家ホールディングス会長 安部修仁氏
フォーシーズ会長兼CEO 淺野秀則氏
ワタミ創業者 渡邉 美樹氏
外食でなければ得られない無上の楽しさがあるぞ、ということを、自らの苦しいこともあったけど、やっぱり 「主な仕様」