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包丁 ペティナイフ 150mm 藤次郎 V金10号 TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴ ィスナイフ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス 日本製
.藤次郎 ペティナイフ V金10号 TOJIRO PRO サーヴィス専用
包丁 ペティナイフ 150mm 藤次郎 V金10号 TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴ ィスナイフ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス 日本製
定価:10450円
　藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。
硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美なダマスカス模様が現われ、心材のV金10号の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。


　心材の刃はV金10号を使用。
錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様ですし、鋭い切れ味が持続するのでメンテナンスが容易です。
そして職人が丁寧に仕上げた刃付けが、正確かつすばやいカットを可能にします。


　サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。
洗練された切れ味と見た目もすばらしいこのナイフは、「魅せるサーヴィス」をお手伝いします。
プロフェッショナルとして活躍されているサーヴィスマンの方に特におすすめです。


ペティナイフ FD-703
刃渡り：約150mm
全長：約270mm
製品重量：約85g
心材：V金10号
側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼　
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
包丁 楽天通販
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ショッピング 【マック MAC】マック SP-50 ペアリング 皮むき 刃渡り125mm 包丁 家庭用包丁 堺 和包丁 超鋼モリブデン鋼 スーペリア シリーズ
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ショッピング 【貝印】 関孫六 いまよう 中華包丁（薄刃）180mm AB5462 [▲][FU]
          8920円
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ショッピング A&F COUNTRY(エイアンドエフカントリー) バーベキューシェフ 菜切り #002 89002002000000
          5278円
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ショッピング エスコ 175mm 三徳包丁 EA912JB-2A 入数：1本
          16610円
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ショッピング ■TKG 18-8中華庖丁差 横型 AHU8301(1378456)[送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄]
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ショッピング tanico 包丁マナ板殺菌庫 W850×D600×H1800 包丁20本・まな板10枚収納 ( TNS-85H2 ) タニコー(株) 【メーカー取寄】
          376429円
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