菜切包丁　義久　木屋　東型　150mm　　

菜切包丁　義久　木屋　東型　150mm　　
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定価:12100円
リーズナブルプライスの和包丁シリーズです。
菜切はその名の通り、野菜を切るための包丁です。
刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。
片刃が多い和包丁の中で菜切は諸刃です。
アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。
<br><br>画像は170mmです。