南部鉄器 鉄瓶 IH 日本製 送料無料南部鉄器 鉄瓶 なつめ形 アラレ 1.2L Nanbutekki 岩手県 盛岡市 鍋 鉄鋳物 鋳物鉄 鉄製

南部鉄器 鉄瓶 IH 日本製 送料無料南部鉄器 鉄瓶 なつめ形 アラレ 1.2L Nanbutekki 岩手県 盛岡市 鍋 鉄鋳物 鋳物鉄 鉄製
.繊細な鋳肌と重厚な味わいが特徴の南部鉄器です。 送料無料

定価:27280円
・繊細な鋳肌と重厚な味わいのある着色が特徴の南部鉄器は、歴史と自然が長い時間をかけて作り上げた、日本が誇る伝統工芸品です。

・-南部鉄器とは-
旧南部藩主の城下町盛岡市を中心とした地域で生産される「鋳造の鉄器」です。

鋳造とは、砂と粘土で型（鋳型）を作り、これに溶かした鉄を流し込んで物を作る方法です。

・-南部鉄器の特徴-
・鉄分補給に…調理時に、鉄器から体に吸収されやすい二価鉄が出て、 材料に程よく溶け込み体内に吸収されるため、 鉄分補給に効果的です。

・まろやかな口当たり…鉄瓶で沸かしたお湯は、角のとれたまろやかで柔らかい口当たりが特徴です。
コーヒーや 日本茶も一段と美味しく淹れていただく ことができます。

・冷めにくい…南部鉄器は、いったんため込んだ熱を簡単に逃さない特製を持っています。
鋳鉄の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持ちます。

・焦げ付きにくい…加熱の際も鋳鉄製品はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。
また、揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。