天草餅自慢こっぱ餅３点セット(こっぱ1点、黒糖こっぱ１点、紫いもこっぱ1点）送料無料 おやつ お土産 贈答 ギフト 甘藷 サツマイモ 無添加 伝統の味

天草餅自慢こっぱ餅３点セット(こっぱ1点、黒糖こっぱ１点、紫いもこっぱ1点）送料無料 おやつ お土産 贈答 ギフト 甘藷 サツマイモ 無添加 伝統の味
.天草地方伝統の味。 送料無料

定価:3400円
天草地方伝統の味です。
以前は年末になるとどこの家でも作っていたこっぱ餅です。

甘藷（サツマイモ）を煮干して乾燥させて出来あがる「こっぱ」は生の甘藷より甘みが増します。


「昔、干してある半生乾きのこっぱばかじりよったですね。
こいがまた、うまかっです！」

甘藷を干すことで水分が少なくなり、甘さが濃くなる。
さらに日光で温められることによってデンプンが分解され麦芽糖という甘みの素になるようです。
先人の知恵ですね！

今では天草でも核家族が増え、作る機会がめっきり少なくなったのですが、当社では昔ながらの配合で家庭の味を再現しています。

豊かでなかった時代の保存食が健康志向の昨今、添加物を使わない繊維たっぷりの食品として見直されています。

おやつとしてはもちろん、親戚や離れて暮らす子供さんに送ったり、地元の味として愛される商品になっています。