柿の苗木 西条柿 完全渋柿 1年生接木苗

柿の苗木 西条柿 完全渋柿 1年生接木苗
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定価:1538円
●品種の特徴
中国、四国以外ではめったにお目にかかれない珍しい柿です。

広島県の西条（今の東広島市）が原産と言われ、その地名が名前となっています。
東広島市にある長福寺にこの西条柿（さいじょうがき）の古い記録があり、800年も昔からあったとされているようです。


肉質は粘質で柔軟緻密。
脱渋した実の甘さはとびっきりです。
果実は縦長で4条の溝ができます。
色は黄色っぽく200gくらいの中実品種です。
干し柿や熟柿に最適。
樹上完熟させて柔らかくさせると渋も抜けて甘い柿になります。
冷やして食べるととても美味。

ドライアイスなどで渋抜きしたり、さわし柿にも良いです。

渋抜けすると最上級の甘さになりますが、日持ちがしないので希少価値の高い柿です。

1本でなる中生品種の完全渋柿です。


【柿の特徴】
熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。
果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。


柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ　（なり枝には来年果実がならない）