昔なつかしい沢庵 130g袋入り 大森屋 田舎ぬか漬 漬物

昔なつかしい沢庵 130g袋入り 大森屋 田舎ぬか漬 漬物
.昔なつかしい、ぬか床でじっくり熟成させた沢庵漬けです！

定価:594円
南九州産の寒干大根をぬか漬けにし、じっくり熟成させました。
ぬかの風味がきいた昔なつかしいふる里のお香古（たくあん）です。

寒気のきびしくなる12月〜1月にかけて両屋根型の棚に真っ白に洗い上げた大型の大根を約3週間かけて干し上げ、柿の皮や米ぬかと漬け込み、低温でじっくり熟成させました。
甘くもなく塩辛くもなく、これだけでお酒が飲めるたくあん漬けです。