白ワイン デラウエア 極甘口 山形 高畠ワイナリー 2023年 限定醸造 高畠 氷結搾りデラウェア

白ワイン デラウエア 極甘口 山形 高畠ワイナリー 2023年 限定醸造 高畠 氷結搾りデラウェア
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定価:2723円
■ワイン情報
高畠町産有機栽培デラウェア使用。
ぶどうは収穫されたのち、
即座に凍結されたものを時間をかけ、ゆっくり解凍しながら搾汁し、
糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション
（凍結搾汁法）』を採用しております。
濃縮感と糖度を求めるために、
ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、
その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています。

【味わい】
外観は輝きのあるレモンイエロー。
アプリコット、白桃等のフレッシュなアロマ。

アタックは活き活きとし、その後トロリと広がる蜂蜜のような凝縮した味わいが印象的です。

きれいな酸味と上品な甘さが広がります。

【食事との相性】
シフォンケーキ、ブルーチーズ、干し柿、ドライフルーツ（あんず）



■スペック
容量　720ml
テイスト　スティル白・極甘口
品種　有機栽培デラウエア
アル…