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中取り大吟醸とは
もろみ（濁りを取っていない状態）を搾った順に《荒走り》《中取り》《責め》と呼ばれ中でも酒質がもっとも良いのがこの《中取り》です。
香味のバランスにすぐれているとされ、多くの蔵ではこの部分だけを取り出し鑑評会出品に出品されます。
この【名城 中取り大吟醸】は日本酒の王様、大吟醸の中取りだけを瓶詰めにした1本です。
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