共栄堂 K２４ NT DD ２０２４ 橙 ７５０ｍｌ

共栄堂 K２４ NT DD ２０２４ 橙 ７５０ｍｌ
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定価:2420円
”「ダイレクトプレスと醸し発酵そしてMC仕立てを500Lの中樽で約2か月間樽発酵し、大樽2
か月間発酵したワインです。

薄濁った杏色。
梨・リンゴ・ビネガーが飛び込んできます。
スグリ系や杏子の香りもし
ます。
バラ・干草・唐辛子・蜂蜜のような香りもします。
口中は少し柔らかくオークの
感じとマーガリンのような油脂系を感じます。
温度が上がるとより香辛料や松の実を感じます。
余韻は比較的に長く酸と石灰のようなミネラルが続きます。
余韻重視でコップでもよいかと思います。
また、夏ですから冷たいところから持っていきますが、常温に戻ったぐらいが良いかと感じます。
豚肉をソテーして果実ソースでもマスタードでもよさそうですね。
鶏胸を茹でて、アンチョビソースとかも面白そうです。
味のほうが強いのでそこを汲んであげたほうが良いと思います。
」ワイナリーコメント。

ぶどう品種　　甲州　１００％　
原産県/山梨県　会社名　共栄堂
アルコール度/　１１.5％　
内容量/750ml