包丁 日本製 G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂

包丁 日本製 G-51 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂
.世界のプロの料理人が薦める岐阜県関市製の包丁 送料無料

定価:19900円
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
【仕様/規格】
サイズ：刃渡り150mm
素材・材質：鋼材…日立安来鋼　白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口
熟練職人によって鍛造されたダマスカスブレード。
ボカシ仕上げで神秘的に浮かび上がるダマスカスの紋様は日本の伝統美を象徴するかのようです。
鋼材は、日本が誇る高級刃物材「青紙２号」を使用。
抜群の切れ味を誇ります。
ハンドルは、いわゆる「くり型」と呼ばれる和包丁特有の形状。
高級感漂う天然木の紫檀を使用しています。

信頼の兼常作、純日本製
注意.高級炭素鋼を使用していますので、錆びやすい性質があります。
使用後は、汚れ・水分を落とすなどお手入れが必要です。

全長 約370mm 刃長 約210mm 刃厚 3.0mm 重さ 約150g 鋼材 青紙２号鋼 （11層ダマスカス）柄材紫檀/黒合板　くり型
日本製 岐阜産 切れる包丁 キッチンナイフ よく切れる 極軽 錆びない 薄刃 切れる キッチンツール 軽量 野菜包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れ味 コンパクト 人気 キッチン用品 切れ味のいい おしゃれ 薄い おすすめ プロ 母の日 2022 実用的 母の日ギフト 70代 60代 早割 80代 父の日 母の日 敬老の日 魚の処理 肉切り パン切り