伊勢牛 肉 牛肉 和牛 特選ロース スライス 400g すき焼き しゃぶしゃぶ 用

伊勢牛 肉 牛肉 和牛 特選ロース スライス 400g すき焼き しゃぶしゃぶ 用
.2025 食べ物 花以外 グルメ 70代 80代 60代 ポイント利用 送料無料

定価:5980円
最高級の肉質、肉色、霜降りで一つの芸術品に値する すき焼き しゃぶしゃぶ に最適な部位です。
首に近づくにつれて運動が多くなり味わいが濃くなりますが、バランスよくスライスしています。
この肩ロースからは はねした、鞍下ロース、ネック などの部位に分割することができます。
しっかりと飼いこまれた松阪牛は、脂身は軽く味わい深いことが特徴です。
竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。