獺祭/勝谷誠彦
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獺祭/勝谷誠彦
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定価:255円
700石だった小さな蔵が、世界各地で飲まれる5万石の蔵になるまで。
山口県の地酒「獺祭」の蔵元、桜井博志の酒造りに対する考え方を、著者が日本中の酒蔵を訪ねて見聞きしたこととともに綴る。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:扶桑社
■出版社シリーズ:扶桑社新書
■本のサイズ:新書
■発売日:2017/01/01
■カナ:ダッサイ カツヤマサヒコ
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