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銅 雪平鍋 片手 27cm 5.4L ガス火専用 軽い 銅製 内側 スズメッキ 高級 ジャム カスタード シロップ キャラメル ソース 作り ゆきひら 行平 おすすめ
.憧れの銅鍋！ 送料無料
銅 雪平鍋 片手 27cm 5.4L ガス火専用 軽い 銅製 内側 スズメッキ 高級 ジャム カスタード シロップ キャラメル ソース 作り ゆきひら 行平 おすすめ
定価:28000円
（注）IHでは使えません。


銅は材質の中でもっとも熱伝導率が高く、銅鍋は昔から世界中のプロの料理家に強く支持され続けています。

熱が均等に伝わるので温度にムラが生じにくく、水も驚くほど早く沸騰します。

弱火で加熱する料理全般にふさわしいとされており、ジャム作りはもちろんカスタードクリームやシロップ、生キャラメル作りにも最適と言われています。


サイズ：内径270×深さ118mm　板厚1.5
重量：2.2kg
容量：5.4L
材質：本体/銅製(内側錫メッキ)　取手/木製
熱源：ガス火　※IHは不可
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