正広 生ハム用トリミングナイフ（波刃）【マサヒロ 生ハムナイフ 生ハム用ナイフ 生ハム専用ナイフ ナイフ 生ハムカット カットナイフ 生ハムカットナイフ】

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.調理人達プロのための万能ナイフ！生ハム用 送料無料

定価:11400円
【調理人達プロのための万能ナイフ！】
炭素の含有量が非常に高く一般の包丁のほぼ倍のため、硬くて丈夫、そして切れ味が落ちにくいため、毎日長時間包丁を使う現場に適しています。
このナイフ1本で、生ハムのトリミングを初め、皮のカット、骨周り、軟骨のカットなどしやすく切れ味が持続します。
魚の骨など硬いものをカットするにも適しており、様々なプロの現場で活躍できるナイフです。


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◆規格
サイズ：全長23.5cm（刃渡り：12cm、柄：11.5cm）　重量：70g 左刃付き/右利き用

◆産地
日本（岐阜県）

◆原材料
MV鋼(モリブデンMBS-26）バナジウム鋼、ステンレス鋼、柄（アセタール樹脂）

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