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東沖2.5上 一本釣り とろかつお 皮付き 3kg 約10本 お刺身 お寿司 かつお カツオ 鰹 かつおたたき トロカツオ【水産フーズ】
.とろかつお皮付きです。
東沖2.5上 一本釣り とろかつお 皮付き 3kg 約10本 お刺身 お寿司 かつお カツオ 鰹 かつおたたき トロカツオ【水産フーズ】
定価:5400円
とろかつお 皮付き 3kg
(2.5上東沖一本釣り)
業務用
約10本入

北上したカツオが産卵のために
三陸沖・東沖でたくさんの餌を食べ
南下しはじめるのですが
その時のカツオは脂肪がたっぷり乗り、
丸々ふとったかつおに成長します。


そのカツオを「とろかつお(戻りかつお)」と
呼びます。


身が締まり脂のたっぷりとのった
カツオをどうぞ♪

皮付きですので
皮に近い部分の脂も楽しめます。


皮を剥いでお召し上がりください。

少し解凍し、ほぼ冷凍状態ですと
剥ぎやすいです。

その後表面を洗い流し
ラップで包んで
冷蔵庫でじっくりと解凍して下さい。

半解凍状態なったらスライスすると良いでしょう。


また、皮付きのまま軽く炙ってかつおたたきにしても
良いですよ♪


内容量 3kg(約10本入)
原材料 かつお(静岡県又は宮城県産など)
賞味期限 −40℃以下で約3ヶ月、−18℃以下で約20日
発送方法 冷凍便
商品説明 4枚目画像は、半分皮を剥いだ状態。
5枚目画像は、皮を剥いだ状態です。

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