【期間限定 新米味見特価】新米　米 10kg 送料無料 精米選択可能 農薬5割減 減農薬 ササニシキ玄米 産年：令和7年 産地：山形県置賜産 生産者：小林 亮氏

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.玄米 白米 7分搗き 5分搗き 3分搗き 選べます。 送料無料

定価:9980円
ササニシキという品種は、昭和50年代前半まで主流のお米でした。


ただ、ササニシキは病気（いもち病）に弱く、また風などですぐ倒れてしまう品種で、コシヒカリが主流になってからは、農家さんも敬遠する品種となり


1990年には作付け面積が207,438ヘクタールとピークに、その後、2013年には作付面積が3,000ヘクタールまで減少してしまいました。

（※全国の作付け面積になります）

今では、“絶滅危惧種”といわれるぐらい貴重な品種となっています。



ただ！ササニシキは栽培が難しい反面、腕の良い農家さんが作ると最高の出来に育ちます。


コシヒカリと比較するとアミロース含有量が多いため相対的にはあっさりしており和食に最適な品種になります。


また、先程も述べましたが病気に弱いので、米作りの知らない農家さんは、すぐに薬と化学肥料に頼り美味しくないササニシキを作ってしまいます。



そんな栽培に難しい「ササニシキ」を、小林さん達は減農薬栽培で見事にササニシキの特徴を最大限引き出した、小林さん達最高のお米を作り上げました。