パキスタン産 バスマティライス 1kg カレー インド料理 バスマティ米 高級米 長粒米 インディカ米 エスニック食品 ビリヤニ

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定価:1980円
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インドやパキスタンなどで生産され、香り高い「香り米」として親しまれています。

インドでもほんのわずかな生産量しかない,高級ブランド米です。

ジャスミンライスやタイ米よりも細長いのが特徴です。

炊くと香りがより一層立ち込み、ナッツに似た甘い香りが広がります。

粘り気のない軽めのライスは、ナシゴレンやカレーに大変よく合い、異国情緒あふれる本場の味がお楽しみいただけます。



◆パスティマライスの炊き方
お米を水洗いします。

デリケートなお米なので、汚れを浮かすように優しく洗います。

30分程浸水させると、よりおいしくなります。

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、お米を投入します。

蓋をし中火で10〜13分程茹でます。

蒸気が出てきたら火を少し弱めてください。

茹で上がったらザルに上げ、水気を切ります。

鍋に戻し、蓋をして10分程蒸らせば完成です。



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