チコリ（ハーブ苗）.ハーブ苗 料理用 サラダ 
定価:380円
Chicory
別名：サッカリー
学名：Cichorium intybus
キク科 キクニガナ属 多年草
高さ100〜150cm、背が高く、太い主根を持ちます。
茎のまわりにタンポポのような葉が、らせん状につきます。
薄青色のテイジーのような花が、次々と咲きます。
朝開いて午後に閉じる一日花です。
【料理】
花や若葉はサラダに利用します。
軟白栽培したものは、サラダや炒めもの、グラタンなどにします。
【軟白栽培】秋に根を堀りあげ、箱にもみがら、わら、砂などを入れて、暗いところで約一ヶ月育てます。