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三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120ｍｍ 燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁 【頑張って送料無料！】
.1本1本職人が鋼付けを行う日本古来の包丁 送料無料
三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120ｍｍ 燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁 【頑張って送料無料！】
定価:10010円
三條　辰守作　鋼付け　イカサキ包丁
【ここがポイント！】
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、
プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。

この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、
三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。

「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、
一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは
まったく異なり、切れ味もまったく違います。

一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、
今まで感じたことのない包丁に仕上がります。

切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。


イカサキ包丁ってなに？　とよく聞かれますが、
イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時を考えて作られています。

小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などや果物の皮むきなどに使用するのも便利ですよ。


【商品仕様】
刃渡り　（約）120mm
鋼材質　SK鋼
桂材質　PC
柄材質　朴
製造国　日本
辰 楽天通販
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ショッピング ■AUTO-BI つなぎ服1-006ブラック-L〔品番_1006L〕【1371430_0】[送料別途見積り][掲外取寄][店頭受取不可]
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ショッピング 【メーカー在庫あり】 15100065L 山田辰(株) AUTO−BI ファイテン長袖つなぎ服1510-006ブラック-5L 1510-BC-5L JP店
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ショッピング ■AUTO-BI 腰割れ式半袖つなぎ服6901-001ネイビーブルー-5L 69010015L(1369338)[送料別途お見積り][法人限定][掲外取寄]
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ショッピング ■AUTO-BI つなぎ服-003オレンジ(旧OR)-Lサイズ 22010003L(4776371)[送料別途お見積り][法人限定][掲外取寄]
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ショッピング YAMADATATSU 山田辰 AUTO-BI/オートバイ ツナギ服 Lサイズ ブラック 1280-BC-L
          8847円
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ショッピング つなぎ服 1-1762 S〜LL AUTO-BI 山田辰 オールシーズン 1色展開
          7095円
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