三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁195mm 焼栗柄 燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料！】

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁195mm 焼栗柄 燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料！】
.気品ある雰囲気が漂う黒打鎚目 送料無料

定価:19520円
●「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。

鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。

●総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。


身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。


【商品詳細】
刃渡り （約）195mm
鋼材質 SK材
桂材質 PC
木柄材質　焼栗柄
製造国 日　本