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スーパーノヴァ（1CW）2.5kg×4（10kg）強力粉 送料無料 パン用小麦粉【沖縄は別途追加送料】
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スーパーノヴァ（1CW）2.5kg×4（10kg）強力粉 送料無料 パン用小麦粉【沖縄は別途追加送料】
定価:3980円
基準値：粗蛋白12.8±1.0％　灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付）

パン用小麦として世界的に定評のある カナダ産の最上級小麦1CWを贅沢に100％使用。

作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。

小麦の風味を最大限に引き出し、また粒度を揃えて丁寧に製粉をしているため、粉雪のようなさらさらとした手触りの小麦粉は吸水性が高く、しなやかなグルテン形成を生み、安定した製パン性が特徴です。

窯伸びが良く、 焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。

毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。


※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。


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