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醤油 濃口醤油 正金醤油 天然醸造こいくち醤油 1000ml 濃口醤油
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醤油 濃口醤油 正金醤油 天然醸造こいくち醤油 1000ml 濃口醤油
定価:1226円
熟成期間は一年間以上。
杉桶の中で醗酵熟成させました。
深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。


【正金醤油　天然醸造醤油の特徴】
味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。
原材料には国産大豆、国産小麦を使用しております。
こいくち醤油は、味、香り、色、すべてにおいて、洗練された品質の高さを有し、同時に、昔ながらの風合いが感じられる仕上がりになっています。


【用途】
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
色をつける煮物やかけ醤油としてお薦めです。
「桶仕込」は、現在でも約１０００もの木桶が残る全国有数の醤油産地、小豆島の醤油造りの特色を表す名称です。
平成19年に食品産業センターは小豆島桶仕込醤油を「本場の本物」に認定しました。

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