ザ・鉄玉子

ザ・鉄玉子
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定価:1386円
鉄玉子は、その名前の通り卵の形をした南部鉄です。

ヤカンに入れてお湯を沸かすと、微量の鉄分がお湯に溶け出し、そのお湯を飲む だけで鉄分を簡単に摂取できる優れもの。

現代人の食生活に不足しがちな鉄分を、手軽に補給できます。


水と一緒に鉄玉子を鍋やヤカンに入れ、沸騰後、そのまま火を止めずに少し時間 を置き、お玉で取り出してください。

鉄玉子から溶け出す鉄は「二価鉄」といって、一般的に食品に含まれる「三価鉄 」より体に吸収されやすく、効率よく鉄分補給が出来ます。

※お湯が茶色っぽくなる場合がございますが、人体に影響はございません。

※取り出しやすいように、予めタコ糸を巻きつけておくことをおすすめします。

※手入れをしていても、必ずサビは発生しますが、鉄分が出ている証拠で身体に影響はございません。


様々な用途にお使いいただけます。


・ぬか漬け
ぬか床に入れると、なすが鮮やかな紫色に漬かります。


・黒豆を煮る
鉄分と豆の色素の成分が結合して、艶やかな黒色になります。


・貝類の砂抜き
水の鉄イオン濃度が海水と近くなり、貝が活発に呼吸し、砂が抜けやすくなりま す。