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バーミキュラ (Vermicular) YUKIHIRA 20cm オイスターグレー 雪平鍋
.目指したのは、煮炊きを極める進化した日本の雪平鍋 送料無料
バーミキュラ (Vermicular) YUKIHIRA 20cm オイスターグレー 雪平鍋
定価:19300円
■鋳物ホーロー製
鋳物ホーローの特長である蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。

また、ホーローは酸に非反応なので、お酢やトマト等の酸性の食材を使っても素材そのままの味を楽しめます。


■瞬間蒸発ホーロー
独自開発「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばし素材の旨味を凝縮。


■ドロップリッド(落し蓋 ※別売り)
本体と同じ鋳物ホーロー製の落し蓋を併用することで、より早く深く凝縮。
「焼き付けて煮る、蒸す、炊く」、新たな調理法で料理の幅が拡がります。
高い熱効率と瞬間蒸発ホーローの相乗効果で、素材を焼き付け、素材自身の水分で蒸し上げることで、旨味をより早く深く凝縮。
また、ドロップリッドの下で蒸気が対流するため、少ない煮汁でもしっかりと味が染み込みます。
一般的な木製落とし蓋よりも重みがあるので、煮物をするときも、食材をしっかりとホールド。
遠赤外線との相乗効果で煮崩れを防ぎます。


■片手でも扱いやすい軽さ
世界最高レベルのVERMICULARの薄肉鋳造技術により、肉厚は1.6mm。
鋳物ホーロー製なのに、標準的な18cmサイズで重量はわずか880g。

鍋 楽天通販
ショッピング 鍋屋バイテック Vプーリー JIS A形 1個 355A3F
          25326円
鍋屋バイテック Vプーリー JIS A形 1個 355A3F
ショッピング ■SUNCO 組込みねじ (+)ナベI＝4(SUS(ステンレス)・生地(または標準)) M4×6(80本入) 10020014004000600080P(3406303)[送料別途お見積り][法人限定][掲外取寄]
          1210円
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ショッピング 【個人宅配送不可】SUNCO 4547809927054 【400個入】直送 代引不可・他メーカー同梱不可 100イリ ステン＃0−2＋ナベ小 1．4 X 1．5
          5017円
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ショッピング SUNCO 三価ブラックBS(＋)ナベ小ネジ 2×4 (240本入) 00-01-0000-0020X0040-04-240 1パック ■▼353-7973 【送料都度見積】
          1079円
SUNCO 三価ブラックBS(＋)ナベ小ネジ 2×4 (240本入) 00-01-0000-0020X0040-04-240 1パック ■▼353-7973 【送料都度見積】
ショッピング （＋）ナベ小ねじ【3000個】(+)ナベコ 2.5 X 10 標準(または鉄) / クロメート
          3950円
（＋）ナベ小ねじ【3000個】(+)ナベコ 2.5 X 10 標準(または鉄) / クロメート
ショッピング サンコーインダストリー TRXナベ小ネジ（T20 4×20 （190本入） 00-00-T000-0040X0200-00-190 1パック(190本入)
          1500円
サンコーインダストリー TRXナベ小ネジ（T20 4×20 （190本入） 00-00-T000-0040X0200-00-190 1パック(190本入)
ショッピング SUNCO　三価ホワイト　Bタイプナベ　3×18　（2500本入） （品番_30-00-1000-0030-0180-03）（注番2625480）・（送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄）
          9735円
SUNCO　三価ホワイト　Bタイプナベ　3×18　（2500本入） （品番_30-00-1000-0030-0180-03）（注番2625480）・（送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄）
ショッピング TRUSCO（トラスコ中山）_ナベ頭小ネジ ステンレス 全ネジ M2X8 160本入 B05-0208 オレンジブック 2125447
          1135円
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ショッピング 鍋屋バイテック カップリング カプリコン（ジョータイプ） MJTシリーズ（セットスクリュー+キータイプタイプ） MJT-K 1個 MJT-55K-EWH-10-32
          8430円
鍋屋バイテック カップリング カプリコン（ジョータイプ） MJTシリーズ（セットスクリュー+キータイプタイプ） MJT-K 1個 MJT-55K-EWH-10-32
ショッピング （＋）ナベI＝3【7個】BS(+)ナベI=3 4 X 30 黄銅 / ニッケル
          613円
（＋）ナベI＝3【7個】BS(+)ナベI=3 4 X 30 黄銅 / ニッケル
ショッピング サンコーインダストリー 三価ホワイト プラックス（ナベ 2.6×8 （5000本入） 30-00-P000-0026-0080-03 1箱(5000本入)
          11191円
サンコーインダストリー 三価ホワイト プラックス（ナベ 2.6×8 （5000本入） 30-00-P000-0026-0080-03 1箱(5000本入)
ショッピング 【お取り寄せ】MIYAGAWA ドリルねじナベ ステン 4×40 16本入 SPP4240-PC1
          1001円
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ショッピング M3X15 WH=8 (+)ナベ小ねじ(WH ステンレス(303、304、XM7等) 生地(標準)
          55円
M3X15 WH=8 (+)ナベ小ねじ(WH ステンレス(303、304、XM7等) 生地(標準)
ショッピング （＋）ナベI＝3【350個】(+)ナベI=3 4 X 50 標準(または鉄) / 生地(または標準)
          3726円
（＋）ナベI＝3【350個】(+)ナベI=3 4 X 50 標準(または鉄) / 生地(または標準)
ショッピング サンコーインダストリー 三価ブラック (+)AナベWH=10 4×50 20-00-000W-0040-0500-04-50P 50本
          1190円
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ショッピング SUNCO ステンレス(303、304、XM7等) (+)Aナベ 【4個入】 ステン(+)Aナベ 4x60
          165円
SUNCO ステンレス(303、304、XM7等) (+)Aナベ 【4個入】 ステン(+)Aナベ 4x60
ショッピング MOR-68K-28-30 NBK 鍋屋バイテック カップリング オルダムタイプ MOR-K カプリコン
          9761円
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ショッピング 鍋屋バイテック カップリング カプリコン（ジョータイプ） MJTシリーズ（クランピングタイプ） MJT-C 1個 MJT-40C-GR-8-11
          7951円
鍋屋バイテック カップリング カプリコン（ジョータイプ） MJTシリーズ（クランピングタイプ） MJT-C 1個 MJT-40C-GR-8-11
ショッピング 【個人宅配送不可】【個数：200個】SUNCO 4548325595918 【200個入】 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 BK ステン ＋ AナベWH 4 X 40
          5190円
【個人宅配送不可】【個数：200個】SUNCO 4548325595918 【200個入】 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 BK ステン ＋ AナベWH 4 X 40
ショッピング M3X16 (+)ナベI=1 組み込みねじ 鉄(標準) ニッケル
          48円
M3X16 (+)ナベI=1 組み込みねじ 鉄(標準) ニッケル
ショッピング 【ポイント10倍】トラスコ中山(株) TRUSCO ナベ頭座金組込ねじ P=3 三価白 M2.6×16 540本入 (ばね座金+JISワッシャー付き) ヘキサゴンパック S012-2616 【DIY 工具 TRUSCO トラスコ 】【おしゃれ おすすめ】[CB99]
          3951円
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ショッピング （＋）ナベP＝4【15個】BS(+)ナベP=4 3.5 X 6 黄銅 / ニッケル
          578円
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ショッピング 【送料無料】★まとめ買い★　道南食品　道南　北海道サイコロキャラメル　10粒　×10個【イージャパンモール】
          3636円
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ショッピング サンコーインダストリー 組込みねじ (+)ナベP=4 薄板用(鉄(または標準)・三価ホワイト) M4×20 10-00-U004-0040-0200-03 700本
          3790円
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ショッピング （＋）ナベ小ねじ（100入り【300個】(+)ナベコ(100イリ 3 X 5 標準(または鉄) / 三価ホワイト
          764円
（＋）ナベ小ねじ（100入り【300個】(+)ナベコ(100イリ 3 X 5 標準(または鉄) / 三価ホワイト
ショッピング 鍋屋バイテック クランプレバー ばね座金組み込みタイプ（おねじ） LDM-W・LDMS-W 1個 LDMS-10-80-W-SG
          4710円
鍋屋バイテック クランプレバー ばね座金組み込みタイプ（おねじ） LDM-W・LDMS-W 1個 LDMS-10-80-W-SG
ショッピング 0番1種（＋）ナベ小【2000個】ステン#0-1(+)ナベコ 1.7 X 2.0 ステンレス(303、304、XM7等) / 生地(または標準)
          8233円
0番1種（＋）ナベ小【2000個】ステン#0-1(+)ナベコ 1.7 X 2.0 ステンレス(303、304、XM7等) / 生地(または標準)
ショッピング TRUSCO トラスコ ポリカーボネート(PC) 十字穴付ナベ小ネジ M3X15 50本入 BPCPHM3X15(代引不可)
          910円
TRUSCO トラスコ ポリカーボネート(PC) 十字穴付ナベ小ネジ M3X15 50本入 BPCPHM3X15(代引不可)
ショッピング ■TRUSCO ナベ頭小ねじ ステンレス 全ねじ M5×35 100本入 ヘキサゴンパック S0050535(2627810)[送料別途お見積り][法人限定][メーカー取寄]
          1969円
■TRUSCO ナベ頭小ねじ ステンレス 全ねじ M5×35 100本入 ヘキサゴンパック S0050535(2627810)[送料別途お見積り][法人限定][メーカー取寄]
ショッピング 鍋屋バイテック ミニクランプレバー 長穴用座金組み込みタイプ（おねじ・ステンレス製） LDCMS-LWP 1個 LDCMS-6-50-LWP20-RD
          3224円
鍋屋バイテック ミニクランプレバー 長穴用座金組み込みタイプ（おねじ・ステンレス製） LDCMS-LWP 1個 LDCMS-6-50-LWP20-RD