姫野作． 本手打アルミ行平鍋 5.5寸 雪平鍋 板厚3.5mm 日本製 アルミ ガス火 片手鍋 鍛造 厚手 手打ち 鎚目 ゆきひら鍋

姫野作． 本手打アルミ行平鍋 5.5寸 雪平鍋 板厚3.5mm 日本製 アルミ ガス火 片手鍋 鍛造 厚手 手打ち 鎚目 ゆきひら鍋
.厚手 行平鍋 アルミ鍋 和食 姫野寿一 送料無料

定価:13200円
鎚目模様が美しい、老舗鍋工房「姫野作.」の本手打アルミ行平鍋。

国内に数人しかいない鍋の手打ち職人、姫野寿一さんがひとつひとつ手打ちで作っています。

本来柔らかいアルミを、均等に細かく叩き締めることで強度が増し硬く丈夫に。

叩くことで鍋肌の表面積が広がるため熱伝導の効率が良くなり、より均一に熱が食材に伝わり料理が美味しくなるのです。

また、板厚が3.5mmと厚く、鍋全体に熱が柔らかく均一に広がるので、食材にムラ無く火が入り、より一層料理が美味しく仕上がります。

数々の業務用の調理器具や厨房機器を手掛けてきた姫野作.が作る鍋はとても強固で、中には50年以上に渡り愛用している方もいるほどの丈夫さを誇ります。

出番の多い定番の道具こそ、長く使える品質のよいものを。
それが、姫野作.が選ばれる理由です。


製品仕様
　◇　サイズ　約φ164×H68mm（取っ手含む長さ330mm）
　◇　容量　約1.2L（満水時）
　◇　重量　約450g
　◇　素材　アルミ、ブナ材
　◇　製造　姫野作.（大阪府八尾市）
　◇　パッケージ　なし（ラッピング不可）
　◇　備考　直火：○ / IH：× / 食洗機：×