ゴクローサワー 白 微発砲 2023 750ml ヒトミワイナリー 　

ゴクローサワー 白 微発砲 2023 750ml ヒトミワイナリー 　
.　　　　　　　ゴクッといっちゃいましょう！！』

定価:2475円
【醸造人からの特徴コメント】
山形県置賜のデラウェアを使用しました。
早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、酸っぱさだけじゃない旨味も持ち合わせたスパークリングに仕上げました。

醗酵を終えて約１ヶ月間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。

心地良い泡感と、リンゴ様の爽やかな香り、酸っぱさと甘味・旨味が一体になった味わいで、疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。