サックイットアップーサン シャイン 白 微発砲 2022 750ml ヒトミワイナリー 　

サックイットアップーサン シャイン 白 微発砲 2022 750ml ヒトミワイナリー 　
.　　　　　　　ゴクッといっちゃいましょう！！』

定価:2200円
【醸造人からの特徴コメント】
シャインマスカットの味わいの特徴として、ワインに使用する他のブドウに比べて極端に酸が少ないことが言えるかと思います。

これまでリリースしてきたシャインマスカットのワインは、その酸の少なさを補う良いバランスで揮発酸（酢酸）を感じる味わいでしたが、今回リリースの2022年は酢酸がかなり強く出てしまう結果となりました。

瓶詰めから倉庫で１年半以上寝かせていたことで、突き刺さるような酸は当初よりはマイルドにはなり、旨みも出てはいますが、万人受けする味わいでは決してありません。
加えて、瓶詰め時に少しの残糖があったこともあり、かなり微弱な発泡感があります。

以上の事を踏まえての、ワイン名および裏ラベルの記載になります。
物好きに響け！サクサンシャイン！