キュベ リュウオウ 2023 赤 2022 750ml ヒトミワイナリー 　

キュベ リュウオウ 2023 赤 2022 750ml ヒトミワイナリー 　
.　　　　　　　ゴクッといっちゃいましょう！！』

定価:3500円
【醸造人からの特徴コメント】
滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマが栽培するマスカットベリーAを使用しました。

2023年のタケヤマさんのブドウはすっぱいにおいが漂う状態のものもあり、しっかりと選果を行った後、除梗を行いましたが、醗酵中も酢酸の香りが感じられたため、例年よりも短い醸し期間でプレスを行いました。

万人受けはしませんが、リュウオウらしい旨みと醗酵の由来の酸味がお楽しみいただけるかと思います。